육수없이 만두국 끓이는 법 계란 활용 레시피

가정에서 만두를 끓일때 육수를 낼수 없거나 여의치 않은 상황에서 육수없이 간단하게 만들 수 있는 만두국 레시피를 소개하도록 하겠습니다. 이 레시피의 경우는 육수를 사용하여 만두국을 끓이는 것보다 빠르고 간편하게 만두국을 만들 수 있습니다. 또한 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하기 때문에 저렴하기도 하죠. 자 그러면 레시피를 알려드리도록 하겠습니다.

 

만두국 초간단 레시피 보러가기

 

육수없이 만두국 끓이는 법

 

긴 시간동안 준비해야 되는 육수 대신에 멸치액젓을 활용한 만두국을 끓이는 방법을 알려드리겠습니다. 자 시작해볼까요?

우선 아래와 같이 재료를 준비해 주세요.

재료

• 만두 6개 (냉동 또는 냉장)
• 계란 1개
• 대파 1/2대
• 물 500ml
• 다진 마늘 1 티스푼
• 간장 1 티스푼
• 멸치액젓 1.5 티스푼
• 소금 약간
• 후추 약간 (선택사항)
• 참기름 1 티스푼 (선택사항)

만드는 법

1. 준비

• 만두는 해동하거나 냉장고에서 꺼내 놓습니다.
• 대파는 송송 썰어 준비합니다.
• 계란은 풀어줍니다.

2. 만두 익히기

• 냄비에 물 500ml을 넣고 센 불로 끓입니다.
• 물이 끓으면 만두를 넣고 3~4분간 익힙니다. 만두가 익으면 2~3개 정도를 숟가락으로 갈아줍니다.

3. 국물에 양념 넣기

• 만두가 익으면 다진 마늘, 간장, 멸치액젓, 소금, 후추를 넣고 끓입니다.
• 멸치액젓 대신 참치액젓을 사용해도 좋습니다.

4. 계란 풀어 넣기

• 국물이 끓으면 풀어놓은 계란을 빙빙 돌려가며 넣고 끓입니다.
• 계란이 익으면 바로 끄면 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.

5. 마무리

• 마지막에 송송 썬 대파를 넣고 살짝 끓여줍니다.
• 취향에 따라 김, 라면, 시금치, 김치 등을 추가해도 좋습니다.
• 마지막에 참기름을 1 티스푼 정도 넣으면 향이 더 좋아집니다.

팁

• 만두를 익히는 과정에서 냄비 바닥에 달라붙지 않도록 주의합니다.
• 만두를 갈 때 너무 세게 갈면 국물이 탁해질 수 있으니 조심합니다.
• 계란은 익으면 바로 끄면 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.
• 취향에 따라 양념의 양을 조절합니다.

주의

• 끓는 물을 다룰 때 주의하세요.
• 만두가 완전히 익었는지 확인하고 드세요.

계란 활용 만두국 끓이는 법

 

재료

• 냉동만두 10개
• 물 600ml
• 대파 15g
• 계란 1개
• 국간장 0.5숟가락
• 다진마늘 0.5숟가락
• 구운소금 0.2숟가락
• 후추 톡톡
• 김가루 조금
• 통깨 조금 (밥 숟가락 계량)

만드는 방법

1. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
2. 계란은 풀어 계란물을 만들어 둡니다.
3. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
4. 물이 끓으면 냉동만두를 넣고 익힙니다.
5. 만두가 익으면 국간장, 다진마늘, 구운소금, 후추를 넣고 간을 합니다.
6. 송송 썬 대파를 넣고 끓입니다.
7. 계란물을 넣고 젓가락으로 십자가 모양으로 한 번 그어줍니다.
8. 만두가 익은 것을 확인하고 불을 끄세요.
9. 김가루와 통깨를 뿌려 마무리합니다.

Tip

• 취향에 따라 김치, 시금치, 표고버섯 등을 추가해도 좋습니다.
• 계란 대신 두부를 넣어 두부만두국을 만들어도 맛있습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고추장이나 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들 수 있습니다.

영양 정보

• 만두국 한 그릇 (약 250ml)에는 약 250kcal, 탄수화물 30g, 단백질 15g, 지방 10g이 포함되어 있습니다.

만두국과 계란의 조합은 영양 가득하고 든든한 한 끼 식사로 좋습니다. 아는 맛이 더 무섭다고 따뜻한 국물과 부드러운 만두 그리고 풍성한 계란이 어우러진 맛은 입안에 가득한 행복을 선사 해줄것입니다. 오늘 점심 메뉴로 만두국 한번 만들어 보시는게 어떨가요? 오늘 포스팅은 여기서 마치겠습니다.